哪裡有好吃又便宜的臭豆腐？

[訪客]

高雄市有一家流動式臭豆腐，活動範圍在新掘江到青年書局，老版(60-70歲了，已經做了1x年了)每天下午3點-5點間騎著腳踏車，邊騎邊用喊著“好吃的臭豆腐趕快來買”(台語)。它的臭豆腐是先把整片拿去油炸，在切成小塊再炸，變得很脆，內部硬軟剛好。泡菜多汁又鮮，沒有軟掉的感覺，能跟老版要求多給點，老版都不會拒絕...:B。醬汁是甜蕃茄醬+甜醬油合成的，配著臭豆腐和泡菜吃，整個美味都和在嘴裡。一份的價錢是30塊前，3片5x5的臭豆腐+滿滿的泡菜。

[訪客]

我吃過最難吃的臭豆腐是在台東某一個鳥不生蛋海岸附近的吃的，他的臭豆腐不像普通是用發酵過的豆腐去炸，還是把豆干下去炸.. <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/eh.gif" width=15 height=22> ,豆干不脆，拿起來一片，怪哉.....一直再猛滴油>_<，整個味道超ㄜ心的，害我在遊覽車上一想吐 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/frown.gif" width=15 height=15> 。

[訪客]

我待在中部的時間大概有兩年半吧..... <br> 在這段期間內也吃過不少家臭豆腐..... <br> 結論是....除了豆腐鍋之類的以外用炸的完全不行..... <br> 可能是沒找到真正好吃的吧..... <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/tongue.gif" width=15 height=15>

[訪客]

麻辣臭豆腐大家吃過嗎？(跟火鍋一樣) <br> 高三快畢業時跟同學去吃了兩次，真好吃。雖然很辣，但是卻會不自主的多吃一口。 <br> 接二連三，舌頭雖然麻了，但是卻變的更好吃了 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/eek.gif" width=15 height=15> <br> 每次我都吃到一把眼淚一把鼻涕才罷口，吃完再來一口可樂，阿~~~~~~ 怎麼兔子變成鴨子啦！！！ <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/ ... iggrin.gif" width=15 height=15> <br> 一個字 － <font size = "7">爽<font> <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/ ... iggrin.gif" width="50" height="50">

話說回來那個地方我忘了...下次去吃我再問他 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/wink.gif" width=15 height=15>

[訪客]

有呀.... <br> 我上一篇說的豆腐鍋就是呀..... <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/smile.gif" width=15 height=15> <br> 我記得逢甲那邊有一家蠻好吃的..... <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/smile.gif" width=15 height=15>

[訪客]

JESSE <br> 我懷疑耶那個臭味是不是在路上悶出來的 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/ ... iggrin.gif" width=15 height=15> <br> 其實好吃的臭豆腐除了豆腐在製造完成後有他天然的臭味外，還要有乾淨的油，才能炸出又香又穌的風味，如果看到鍋中是那種濃濃稠稠的烏七抹黑的回鍋油，勸各位也就別吃了唄!不止吃不到好味道，也會危害健康 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/smile.gif" width=15 height=15> <br> 對了前幾個月去逛夜市啊發現臭豆腐新吃法~炭烤臭豆腐，真棒耶!有機會碰到大家一定要去吃吃看保証齒頰留香 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/wink.gif" width=15 height=15> <!--Edit-->

<font size=1 color="#000080">[此文章於 10-31-2000 11:11 PM 被 幽 編輯過]</font><br><!--EditEnd-->

[訪客]

To 幽:

其實有件事我沒說... 那就是我老爸連泡臭豆腐的滷汁、和沒泡過的豆干也帶回來了... 滿滿的一瓶黃褐色的東西, 一打開那味道真可把人薰昏. <br> 據說那滷汁的主要原料是芥菜和一些其他的植物, 發酵後把殘渣濾掉就變成那種汁液了.

後來我們用那瓶滷汁又DIY了幾次, 泡個幾天表面就會變成黑黑滑滑的. 據老爸說在蘇州(上回記錯是在杭州)吃的就是那樣, 所以應該不是在路上悶出來的.

[訪客]

從基隆路轉樂利路進來 <br> 晚上有一個微胖的阿婆賣臭豆腐在7-11旁邊 <br> 好像叫南京七里香臭豆腐 <br> 泡菜特別好吃 <br> 豆腐也不錯 <br> 記得要加辣椒 <br> 因為辣得很棒

還有大家都到深坑吃豆腐 <br> 其實真正要吃嫩又好吃的豆腐應該到石碇 <br> 那裡有一條飲食街去了就知道

[wayne_cheng]

to styx
那個阿婆已經在附近開店了
就在原來擺攤子對面的路口附近(樂利路與通化街交叉口)
她的臭豆腐真的滿不錯的，
因為住在附近所以常和室友一起去吃

[狂人]

<!-- BBCode Quote Start --><FONT COLOR=GREEN>
to JJA <br> 將太壽司.... ? <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/eh.gif" width=15 height=22>

日本那個吃的漫畫都蠻離譜的....... <br> "將太壽司".... 也是很罕古的(台語),但作者算是收斂了.... <br> 比"妙手小廚師"....

之前幾乎把有出中文版的日本吃的漫畫看完..... <br> 不過最扯的還是"中華一番"電視版..... 看了令人無力.. <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/eh.gif" width=15 height=22>

歹勢... 離題了 <img src="http://www.dearhoney.idv.tw/UBB/NonCGI/icons/tongue.gif" width=15 height=15> <br>
</FONT><!-- BBCode Quote End -->

看到這我就想到將太的壽司有說到 "絕對味覺" 而那有絕對味覺的人問將太雪是啥味道，將太竟然會回答錯誤，真該死...

現在科技與工業發達，下雪自然是下酸雪啦，真笨啊，酸雨聽過，怎麼不會舉一反三啊...