台中市--鍋的世界.....誰知道在哪呀???

[kiki]

剛剛看到報導,好想去試試看,有沒有人去吃過了呀???
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夏天吃火鍋 熱呼呼沒負擔



☉羅珮瑩/台中報導

　夏天到了，火鍋業者推陳出新，開發了菊花鍋、梅子小排鍋等，強調湯頭特別香之外，即使吃得熱呼呼，也不怕燥熱，有涼補養生效果。

　台中市大大小小的火鍋店不下三、四百家，冬天生意興隆，到了夏天，往往就得推出新花樣度小月。一家號稱湯的專家的火鍋店，就研發出菊花鍋和梅子小排鍋等十五種新湯頭，以吸引顧客上門。

　「鍋的世界」老闆林坤炫說，菊花有清肝明目的效果，菊花鍋採用精選上等杭菊，剪去花蒂後，久煮香氣不散，融合枸杞高湯，湯頭特別香，且有涼補效果。梅子則是酸酸甜甜，有解渴、消暑、防範腸病毒等功效，加入湯頭裡熬，夏天吃來特別開胃不膩。

　此外，業者還推出生木瓜、酸白菜、什錦百匯、蒟蒻素排、清爽素食鍋等適合夏天吃的火鍋。不同的湯頭可依個人喜愛搭配牛、羊、豬肉片、土雞肉或鯛魚、蛤蜊、鮮蝦紅蟳等海鮮，加上福州貢丸、干貝條及蔬菜等葷素火鍋料，夏天吃也清爽沒負擔。



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