中正路彰化銀行旁邊又開了一家新店,"魏清海太陽餅老店"
號稱是開山祖師"魏清海"的孫子所製作,廣告單相當顯眼
因為要買太陽餅送給同事分享,索性零買了幾塊這家店的"原味太陽餅"來試試看味道
比較店家如下
A.魏清海太陽餅老店
B.太陽堂餅店
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A.一進去店家,服務小姐很熱情的招待並送上茶水,而且小弟一開始就說想零買,依然贈與免費試吃太陽餅一份,這點與阿明師無異,服務態度給予高度肯定
餅本身的酥脆度不錯,有香味,內餡也不少,只是以小弟的口味來說偏甜有些膩,如果不是手邊有茶葉可以平衡,要吃第二塊有點難
B.老樣子,店面看起來最簡陋,我一進去店員們正坐在椅子上休息,不過看到有客人進來還是立刻全員站起來打招呼,離去前基本禮儀也沒少,算是及格了
餅本身也是"老樣子",掉屑掉到不行,這是餅太酥脆造成的關係嗎
"脆度"在A之上,香味更濃,但是內餡相對比較少,也比較沒那麼甜,吃起來不會膩
整體來說,B優於A,原因如上所述,A的甜味偏重,會讓小弟覺得膩,價格上B也優於A (NT 15與NT 20)
但是B的內餡比較少,A的內餡明顯比較多,如果A的內餡不要那麼甜,它的平衡性就很不錯了
比較遺憾的是,B的品質比起過去小弟吃的時候,又下降了,主要是餅皮烤的均勻度不佳,有的地方結成一整塊,咬起來很硬沒有層次感
面對變差的B,A並沒有辦法取得明顯優勢,真是東西越做越回去囉...
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台中車站的商店可以看到"元明商店"太陽餅,它在自由路上也有店面,算是新開的太陽餅店
有次在車站商店買了兩塊來吃吃看,沒有很驚豔的感覺,以"印象"來說,並沒有比太陽堂餅店好到哪邊去,下次有機會再來PK
哪一家店的師父是"最原始太陽餅"的製作者,應該變成是各說各話了吧
但依照小弟看到的部份訊息顯示,"太陽堂餅店"是自由路上最早賣太陽餅的,這點應該沒錯
以小弟過去到現在的試吃經驗來說,太陽堂餅店的太陽餅的確比較好吃
只是東西越做越回去,也許哪天"太陽餅"的味道只能存在我的記憶中了...