milkpa 兄說的非常有道理。
理論歸理論，現實面就是這樣。
減肥
版主: DearHoney
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肥胖(obesity)是個很複雜的議題-若以純科學的角度來談的話。
撇除一般「市面上」純探討「能量平衡」的觀點，其實脂肪代謝
牽涉到的許多基因的參與，當然能量平衡是最終的調節目標，但\r
其複雜程度，遠超過一般人想像。尤其近年來許多國家的研究機\r
構開始以obesity 為主題進行大規模的研究，更是發掘出許多讓\r
人更傷腦筋的玩意。
這些東西到底是怎麼運作的，很難說的明白，因為科學家目前也
不完全清楚。即便你有分子生物學(molecular biology)、生物化
學(Biochemistry)和營養學(Nutrition)的背景，每天又很努力閱\r
讀最新的期刊，對這些也仍是一知半解。
所以不要被坊間的什麼一堆減肥機構或專業人士騙了，滿口奇奇怪
怪的生化名詞，根本是胡言亂語。很顯然，這些人都是外行，內行
人對這個議題很保守，不會大喇喇地犯這些錯誤。
肥胖是西方國家很重要的課題，因為西方人胖子太多，而肥胖是
許多慢性疾病的超級危險因子，所以大家都想解開這個謎。很遺憾，\r
目前對肥胖的機制，在基因或生化的調控上，仍沒有一致的「結論」
出現。
不知道會不會講得太難。我要說的其實是，目前談肥胖，講太多科
學的論調，其實沒有太多意義。簡而言之，除非你有特殊疾病，不然
體質、飲食習慣、運動是決定體型和肥胖程度的原因。要「減肥」，
除非出動藥物或開刀，不然別無他法，少吃油的東西、多運動這些往
「能量平衡」著眼的手段仍是唯一有效的方式。
ps1.吃太少可能有反效果，因為唯有均衡的營養攝取狀態，才能有效率
燃燒脂肪。整天只吃蘋果或優格，我想是不行的，很有可能瘦得快，但
身體長期處於「能量及必需營養素不足」的狀態，對脂肪有很強烈的渴
望，一吃油的，又很容易肥起來，不騙你。
ps2.比較聰明的方式是運動，可以長期對體內代謝率「超頻」，讓脂肪
消耗的快，吸收得慢。
撇除一般「市面上」純探討「能量平衡」的觀點，其實脂肪代謝
牽涉到的許多基因的參與，當然能量平衡是最終的調節目標，但\r
其複雜程度，遠超過一般人想像。尤其近年來許多國家的研究機\r
構開始以obesity 為主題進行大規模的研究，更是發掘出許多讓\r
人更傷腦筋的玩意。
這些東西到底是怎麼運作的，很難說的明白，因為科學家目前也
不完全清楚。即便你有分子生物學(molecular biology)、生物化
學(Biochemistry)和營養學(Nutrition)的背景，每天又很努力閱\r
讀最新的期刊，對這些也仍是一知半解。
所以不要被坊間的什麼一堆減肥機構或專業人士騙了，滿口奇奇怪
怪的生化名詞，根本是胡言亂語。很顯然，這些人都是外行，內行
人對這個議題很保守，不會大喇喇地犯這些錯誤。
肥胖是西方國家很重要的課題，因為西方人胖子太多，而肥胖是
許多慢性疾病的超級危險因子，所以大家都想解開這個謎。很遺憾，\r
目前對肥胖的機制，在基因或生化的調控上，仍沒有一致的「結論」
出現。
不知道會不會講得太難。我要說的其實是，目前談肥胖，講太多科
學的論調，其實沒有太多意義。簡而言之，除非你有特殊疾病，不然
體質、飲食習慣、運動是決定體型和肥胖程度的原因。要「減肥」，
除非出動藥物或開刀，不然別無他法，少吃油的東西、多運動這些往
「能量平衡」著眼的手段仍是唯一有效的方式。
ps1.吃太少可能有反效果，因為唯有均衡的營養攝取狀態，才能有效率
燃燒脂肪。整天只吃蘋果或優格，我想是不行的，很有可能瘦得快，但
身體長期處於「能量及必需營養素不足」的狀態，對脂肪有很強烈的渴
望，一吃油的，又很容易肥起來，不騙你。
ps2.比較聰明的方式是運動，可以長期對體內代謝率「超頻」，讓脂肪
消耗的快，吸收得慢。
