雞排的演進

[eh]

雞排在近十年來已漸漸取代鹽酥雞的地位，成為學生宵夜的第一選擇
根據我個人的觀察(台北高雄彰化台中地區為主)...
其中中部的雞排進化最快,很多新口位在台北都還找不到...
演進略分如下

第一代雞排(1989~now)：純雞排沾粉油炸
第二代雞排：(1999/5~now)將第一代雞排炸好後拿去碳烤，吃起來不會那麼油膩
第三代雞排：(2000/3~now)將第二代雞排拿去灑調味粉或醬
(概念似麥當勞薯條的搖搖粉)
吃過的口味有：咖哩、海苔、梅子、椰香、BBQ、起
司、蒜味 綠茶、海鮮、巧克力...
較著名聯鎖店：九味雞排、勁辣七味...
第四代雞排：(2002/1~now)改用整隻雞腿切片，是為腿排，較小但骨少肉質佳
另有網友提及為對抗腿排而推出的無骨雞排...個人尚無幸品嘗...

旁支：以大小取勝，豪大大雞排、臉盆大雞排...


一人所見必有遺漏，各位還有吃過什麼奇怪的雞排嗎？

[jayplus]

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雞排在近十年來已漸漸取代鹽酥雞的地位，成為學生宵夜的第一選擇
根據我個人的觀察(台北高雄彰化台中地區為主)...
其中中部的雞排進化最快,很多新口位在台北都還找不到...
演進略分如下

第一代雞排(1989~now)：純雞排沾粉油炸
第二代雞排：(1999/5~now)將第一代雞排炸好後拿去碳烤，吃起來不會那麼油膩
第三代雞排：(2000/3~now)將第二代雞排拿去灑調味粉或醬
(概念似麥當勞薯條的搖搖粉)
吃過的口味有：咖哩、海苔、梅子、椰香、BBQ、起
司、蒜味 綠茶、海鮮、巧克力...
較著名聯鎖店：九味雞排、勁辣七味...
第四代雞排：(2002/1~now)改用整隻雞腿切片，是為腿排，較小但骨少肉質佳
另有網友提及為對抗腿排而推出的無骨雞排...個人尚無幸品嘗...

旁支：以大小取勝，豪大大雞排、臉盆大雞排...


一人所見必有遺漏，各位還有吃過什麼奇怪的雞排嗎？
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都被你講光啦
果然厲害~果然高手過招.......只要.....1秒.......

[ssn21]

帶骨的雞排比較好吃，我喜歡整片吃下去

[Galahad]

真不該進來...
口水流滿地了 .....
嗚~~

[使魔凱特]

還有還有...

沙拉雞排: 雞排瀝油後切段,配上生菜,切片小蕃茄及千島醬,比較清爽一點

[Doomday]

以後失業的話, 我想去賣雞排. 推出「特選咖啡口味」雞排，首先精選印尼爪哇地區咖啡豆，磨成粉製成特殊雞排麵衣，炸出來的雞排具特殊高雅香味，口味與眾不同.
我將取名為Java雞排，分成J2EE(大塊)、J2SE(中塊)、J2ME(小塊)雞排，希望各位以後有機會多捧場.

[bqin]

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以後失業的話, 我想去賣雞排. 推出「特選咖啡口味」雞排，首先精選印尼爪哇地區咖啡豆，磨成粉製成特殊雞排麵衣，炸出來的雞排具特殊高雅香味，口味與眾不同.
我將取名為Java雞排，分成J2EE(大塊)、J2SE(中塊)、J2ME(小塊)雞排，希望各位以後有機會多捧場.
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我覺得很有創意ㄝ
但是你居然把這種商業機密說出來
不怕創意被盜用嗎

[天地]

雞腿堡算不算？中部吃起來最酥脆的應該是庫斯龍的雞排了，意猶未竟啊。
不過上面那第四代雞排倒是沒吃過，剛剛才吃過一塊第三代的
[addsig]
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<font size=-1>[ 這篇文章在 2002-08-06 00:50 被 天地 編輯過 ]</font><!-- Edit Notice End -->