小弟流浪在外幾年，吃的問題除了住在有廚房的房子外，都是在外面解決。這一陣子在想「排骨麵」這玩意兒，到底是怎麼樣子？
目前吃過的排骨麵有兩種
1.大部分的排骨麵！
麵條燙完後加點調味料、蔥花什麼的加熱水(是湯頭嗎？)，然後上面丟一塊排骨。就好像排骨便當有塊排骨一樣的。吃了一次以後就永遠不點這種玩意兒。看到一塊兒出門的朋友點這種東西我都會碎碎唸，嫌這玩意兒很詭異。
2.我喜歡的排骨麵！
麵條燙完，從蒸箱把燉過的排骨湯頭到下去，裡頭有些排骨肉和冬瓜(烹飪狀況不明，純屬猜測)。這種東西真的很棒。
啊？問我上那兒找這種排骨麵？台北目前沒看過，我是在澎湖吃的，很棒！很貴！那家是澎湖馬公市區有名的店呦！去過的人有吃嗎？住那兒的朋友應該都知道吧。有機會到那兒打聽一下就有了。
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是不是我吃過的外食還不算多種？搞不清楚？
排骨麵？
版主: DearHoney
:-.-::-.-:-
SEVEN SEAS
- 大師
- 文章: 50
- 註冊時間: 2001-01-07 08:00
- 來自: 台中
永和捷運站麥當勞出口旁的傳統菜市場
(實在是不知該怎麼講確切位置)
進去之後直走50公尺不到...在一個神壇附近
就有一家看起來不怎麼起眼的麵攤.沒有招牌
但是他賣的賣排骨酥粿仔是我認為最棒的...
我吃過豐原的清水排骨麵.但根本沒辦法跟這家比...
他賣的排骨酥燉的很柔軟.湯汁很香很濃.
裡頭還會有一些芋頭.
盛到碗裡後會加上一些辣冬菜.
就成了難以形容的美味∼
如果喜歡吃重鹹的.再加點店裡的醬油膏...
喔喔喔!!!人間極品阿∼∼∼
每次坐夜車回台北.就一定要過去光顧一下
還有筒仔米糕也很優.魯白菜也很棒.
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<font size=-1>[ 這篇文章在 2001-08-18 04:10 被 up2you 編輯過 ]</font><!-- Edit Notice End -->
(實在是不知該怎麼講確切位置)
進去之後直走50公尺不到...在一個神壇附近
就有一家看起來不怎麼起眼的麵攤.沒有招牌
但是他賣的賣排骨酥粿仔是我認為最棒的...
我吃過豐原的清水排骨麵.但根本沒辦法跟這家比...
他賣的排骨酥燉的很柔軟.湯汁很香很濃.
裡頭還會有一些芋頭.
盛到碗裡後會加上一些辣冬菜.
就成了難以形容的美味∼
如果喜歡吃重鹹的.再加點店裡的醬油膏...
喔喔喔!!!人間極品阿∼∼∼
每次坐夜車回台北.就一定要過去光顧一下
還有筒仔米糕也很優.魯白菜也很棒.
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